学养生食谱、练八段锦！市计生协开展“健康知识进万家”科普宣传活动
时间：2025-07-21 11:30
7月18日，福州市计生协“健康知识进万家”科普宣传活动走进长富国民营养社区公益体验馆（鳌峰馆），吸引了30余名社区居民到场聆听。
活动现场，上个月刚获得福建省药膳大赛一等奖的团队核心成员、全国中药特色技术传承人才、福建中医药大学附属第二人民医院药学部副主任药师林淑贞，以“三伏天养生之道”为主题开展健康讲座，从药膳、运动、艾灸、泡脚等方面，为社区居民分享了实用的夏季居家养生妙招。
药膳调理：
对症饮食 吃出健康
7月20日三伏天就要开启。林淑贞药师表示，入伏意味着全年最热、最潮湿的阶段到来，人体很容易被湿热侵扰，耗气伤阴，进而出现乏力、没胃口等症状。而用对药膳，能健脾祛湿、清热养阴。
林淑贞药师推荐了多款家常养生食谱，方便居民在家制作——
四神汤
此汤是“全家适用方”，能调理脾胃虚弱，男女老少都适合。
具体做法：取茯苓、山药、莲子、芡实各10克，用养生壶煮30分钟后加红枣调味即可；若用于煲汤，搭配猪肚或排骨，加生姜去腥，炖1.5小时更添风味。
枸杞芦根丝瓜汤
此汤适合食欲不振、阴虚内热、眼睛干涩的人，口味咸鲜，能补气生津、滋补肝肾。
具体做法：取枸杞、芦根各5克，搭配丝瓜100克、火腿20克；加食用油热锅，用葱、姜、蒜爆香，倒入丝瓜翻炒片刻，再倒入火腿一起翻炒2分钟；随后加足量水，放入枸杞子、芦根，大火烧开后转小火煮约10分钟即可出锅。
鸭肉冬瓜粥
滋阴清热，是应对暑热的好选择。
具体做法：取鸭肉50克、冬瓜100克、粳米100克、食盐适量。将鸭肉切片、冬瓜去皮洗净切片，与洗净的粳米一同放入锅内，加水按常法煮粥，煮至米熟肉烂时，调入食盐拌匀即成。
茭白烧肉
这是一道家常菜，也有养生功效，有利于清热解毒。
具体做法：用鲜茭白200克、瘦肉100克。茭白削去老皮，切成小滚刀块，先入沸水锅烫过，再入凉水中浸凉，捞出沥净水分；肉切片。热锅下油爆香姜蒜，下肉片翻炒，再加入茭白炒2分钟左右。
生脉饮
若因暑热出现乏力、口渴、自汗，可试试生脉饮，能益气生津、敛阴止汗。
具体做法：人参9克、麦冬9克、五味子3克搭配冲饮。
运动与外治：
温和调理，强健体魄
在外治上，林淑贞药师推荐了足浴和艾灸等方法。
足浴方面，取艾叶20克、生姜5片、花椒10克，煮沸10分钟后兑温水泡脚，适合在空调房待久、手脚冰凉的人，能温经散寒、祛湿止痒。若失眠多梦，取夜交藤30克、合欢皮15克、薰衣草10克煮水，则能缓解焦虑、改善失眠。每次泡脚15~20分钟至微微出汗即可。
艾灸取穴方面，灸神阙穴（肚脐）可补阳益气、温肾健脾；灸足三里和中脘穴能健脾益胃、强壮身体；涌泉穴能补肾壮阳、养心安神；气海、关元则是强壮要穴，能调整和提高人体免疫功能。不过，施灸时要注意剂量和安全，避免烫伤。
讲座结束后，林淑贞药师亲身示范，指导大家练习八段锦。伴随着轻柔的音乐，居民们跟着她的动作抬手、伸臂、转身，一招一式认真模仿，现场气氛轻松而热烈。
活动现场还设置了互动问答环节，林药师耐心解答居民们提出的健康问题，并送出养生香囊。大家纷纷表示：“这些方法简单实用，在家就能做，太‘上头’了！”
林药师强调，让中医生活化，顺应时节做好养生，有助于实现防病保健、延年益寿的目的。
来源：市计生协
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